천하무적 김회장

오늘 만든요리는 잡채입니다.
손님이 집에온다 그래서 손이 많이 가지만 도전해봤어요.

재료준비예요.

먼저 파기름을 내주고 재어놓았던 잡채용 돼지고기를 함께 볶아줍니다.

고기는 소금간 약간, 후추,로 해주었어요
백종원요리는 역시 파기름이예요
냄새부터가 먹음직스럽습니다^^

돼지고기가 거의 익을때쯤 손질해두었던 야채를 넣어주겠습니다 .

파기름ㅡ> 돼지고기ㅡ> (파프리카 양파 버섯 당근)

백종원잡채 먼저 야채와 고기를 익혀줍니다.
그리고 익었을땐 냄비이동 하여 당면을 조릴거예요^

올리고당 1 식초 1 간장 1 설탕 0.5 를 만들어줍니다

잘섞이도록 쒜킹 쒜킹
그리고는 이 간장양념을 끓여줄거예요

살짝 끓어온랏을때 백종원잡채는 이렇게 마늘이 마니들어갑니다.
간마늘을 넣고 다시 폴폴 끓인후

물에 불린 당면을 넣고 간이베이도록 졸여주면 됩니다.

면발이 고루고루 잘베이도록 저어주세요~

인내심을 가지구 하다보면
색이 아주 먹음직스럽게 되었어요.

삶아두었던 시금치와, 기존에만들어두었던 야채를 함께 버무려줍니다.

평소잡채를좋아해서 뜨건거 참아가면서 버무리다 손이뎃네요ㅜ

젓가락을이용

ㅋ ㅑ~~
비주얼좋네요
역시 백종원님 쉽게 요리할수 있어서 너무 좋습니다. 존경합니당ㅎㅎㅎ

시식용으로 조금덜어보았어요

어때유~~ 참 쉽쥬?

손님접대로 가끔은 좋지만 재료손질이 손이 많이 가니 자주는 힘들겠어요.
이번 어버이날이니
한번 도전할까요?^^

여러분도 즐거운 연휴 되세요^^